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En esta página podrás aprender la elaboración del atole agrio.

Comprenderás la importancia de preservar una bebida que tiene como principal autor el maíz lo cual ha sido la base de muchas culturas americanas antiguas tales como los Aztecas, Incas o Mayas quienes centraban su alimentación en  él, considerado uno de los tres cereales más consumidos a nivel mundial junto con el trigo y el arroz. 

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